Führen eines Postens Speisenzubereitung für das à la carte- und Bankettgeschäft Mitgestaltung bei der Speisekarte Einhaltung unserer Qualitätsstandards und Hygienevorschriften nach HACCP
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Zubereitung von Speisen für Frühstückbuffet, Menüs und Buffets Zubereitung Kaffeepausen für Tagungen, Vor- und Nachbereitungsarbeiten Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP) und Sauberkeit
tägliches Mise en place Speisenkartenerstellung Wareneinsatzkontrolle Zubereitung von hochwertigen Gerichten unter Berücksichtigung von Qualitätsstandard Kreatives Gestalten von Menüs und Speisekarten
Du unterstützt unser Küchenteam bei der Vorbereitung von Veranstaltungen sowie im a'la carte Geschäft. Erarbeitest Foodkonzepte und entwickelst mit uns neue kulinarische Ideen Einhaltung aller HACCP-Richtlinien Warenannahme und Kontrolle unserer Qua…
Sie sollten selbständig arbeiten, Erfahrung in der Küche mitbringen, engagiert, flexibel, fachlich kompetent, sowie belastbar sein.
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch Erste Erfahrungen in der Hotellerie/Gastronomie bringst Du bereits mit Du bist ein Organisationstalent und kannst unter Stress arbeiten Gute Umgangsformen und Erscheinungsbild sind für Dich selbstverst…
Unterstützung des Küchenteams Leisten von Hilfestellung für Azubis Kochen für den À-la- Carte- und Bankettbetrieb Führung eigener Zuständigkeitsbereiche Einführung in den Wareneinkauf und die Preiskalkulation Selbstständige Vorbereitung deines Mis e…
Du arbeitest eng mit dem Küchenchef und dem Team zusammen Du unterstützt bei der Zubereitung von warmen und kalten Speisen, beziehungsweise bereitest sie selbst zu Du unterstützt bei diversen Tätigkeiten in der Küche, wie Einlagerung der Waren und K…
Unterstützung des Küchenteams Sie übernehmen alle anfallenden Arbeiten mit den Blick über den Tellerrand Fachgerechte Zubereitung und kreatives Anrichten der Speisen für das Restaurant das á la carte Geschäft und für Veranstaltungen. Mithilfe bei de…
Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf den Posten Einhaltung von Hygienebestimmungen Mithilfe bei Menügestaltung Kontrolle der Warenanlieferung
Zusammen mit einem jungen und motivierten Küchenteam sorgen Sie für die gastronomisch hochwertige Betreuung der Mitarbeiter und Gäste unseres Auftraggebers. Dazu gehört insbesondere: Mitwirkung bei der Herstellung von fachlich anspruchsvollen Speise…
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin Lust, sich auf neue Trends in unserem Speisenangebot einzulassen Liebe zum Detail beim Zubereiten außergewöhnlicher Speisen Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit Eine positive Einstellung zum Beruf (auch in stre…
Sicheres Arbeiten auf dem eigenen Posten im À-la-carte-Service Zubereiten von Speisen für das Restaurant und den Veranstaltungsbereich Einhaltung der Hygienestandards Annahme und Kontrolle von Warenanlieferungen
Vor- und Nachbereitung von Buffets und à la carte Selbstständige Planung und Organisation täglicher Arbeitsabläufe Mitverantwortlich für die Erarbeitung, Umsetzung und Überwachung von Qualitätsstandards im Küchenbereich Umsetzung und Durchführung vo…
Mitarbeit im Mittags- und Abendgeschäft Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards und HACCP Kontrolle von Lagerbeständen und Mitarbeit bei Bestellungen Reinigungsarbeiten im Küchenbereich sowie Unterstützung bei Kücheninventuren Offene Feedback…
Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen für Buffets und Menüs Mise en Place Arbeiten für das Frühstück, Lunch und das à la carte Geschäft Fachgerechte Lagerung bei der Warenannahme und –Kontrolle unter Berücksichtigung der HACCP Vors…
Zubereitung und Anrichten von Speisen à la carte in der Gutsschenke und/oder zur direkten Ausgabe an die Gäste in unserem Biergarten.
Vor- und Zubereitung von Buffets und Menüs, so wie Speisen im a la carte Bereich Planung, Organisation & Durchführung aller Küchenleistungen Ausbildung der Kochauszubildenden Kalkulation, Einkauf, Lager Ausarbeitung von Buffets und Menüs
Verantwortung für die zugeteilten Aufgaben Inventuren vorbereiten und ggf. durchführen Lebensmittel fachgerecht lagern Azubis anlernen Persönlicher Beitrag zur Wahrung der Servicequalität Stetige Einhaltung der Vorschriften nach HACCP Fachgerechte Z…
Einsatz auf verschiedenen Posten Sicherstellung einer hohen und gleichbleibenden Qualität von Speisen, Geschmack und Präsentation fachgerechte und kostenbewusste Vor-, Zu- und Nachbereitungen von warmen und kalten Speisen für Buffets, a-la carte & S…
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