1.027 Jobs zur Suche nach Küchenchef/-in online

        Operative, fachliche und disziplinarische Leitung des Küchenpersonals am Standort         Wareneinkauf, Disposition, Kalkulation         Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche         Speisenentwicklung und Erstellung von Me…

Personalverantwortung für die Mitarbeiter des Küchenteams Planung, Produktion & Zubereitung der Speisen im HP, à la carte und Bankettbereich Speisekarte und Buffets erstellen mit Kalkulation & Rezeptur Organisation der Bestellung Verantwortung für W…

Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs Gewährleistung der Qualitätsstandards in der Küche Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP) und Sauberkeit Koordination und Sicherstellung der Warenbeschaffung und der Lagerhaltung Personale…

Sie übernehmen die aktive Führung der Küchenmannschaft und unterstützen das Team beim á-la-carte Geschäft, bei Bankett- und Tagungsveranstaltungen sowie bei hauseigenen Events Sie sorgen für einheitliche Qualitäts-standards der produzierten Speisen.…

·         Koordination der Küchenbrigade ·         kalkulationssichere Warenbestellung und Einkauf ·         Einhaltung der Hygienevorschriften ·         Erstellung von á la cart, Menü und Buffetkarten ·         Organisation und Durchführung von Ban…

ein wichtiger Teil des Managementteams verantwortlich für die Angebotsplanung, Kalkulation, Rezeptierung, Eventplanung und den Einkauf zuständig für die Schulung und Leitung des Küchenteams und der Auszubildenden kreativ und immer auf der Suche nach…

Stellen Sie sich Ihr Wunschteam zusammen - wir haben die Positionen Sous Chef und Chef de partie ebenfalls zu besetzen Das Sky Restaurant in der 26. Etage wird wiedereröffnet-dafür haben Sie viel Raum für ein spannendes Foodkonzept  Unsere Hotelgäst…

•           eigenverantwortliches Arbeiten •           selbständiges und kompetentes Leiten der Küche •           kostenbewusstes, betriebsorientiertes und vorausschauendes Arbeiten •           Einhaltung der HACCP-Vorschriften •           Sicherste…

Weiterführen unseres Speisenkonzeptes mit Einbringung neuer Idee und Impuls Kalkulation, Einkauf, Lagerhaltung Überwachung, Kontrolle und Einhaltung der Qualitätsstandards sowie der HACCP-Richtlinien Kontrolle der Wareneinsätze und Einhaltung der Re…

Sie führen und verantworten die Bereiche Frühstück- und Bankettküche, sowie unsere A la Carte und Bistro-Küche Die Gestaltung unseres Frühstückbuffets und der Kulinarik entwickeln Sie aktiv mit und steuern neue Ideen bei Saisonale Angebot sind in al…

Sie übernehmen die Führung und Organisation der Küche Sie übernehmen die Weiterentwicklung Ihres Teams und erarbeiten Personalpläne Sie stellen sicher, dass sämtliche Hygiene-Vorschriften gemäß HACCP eingehalten werden Sie stellen neue Mitarbeiter*i…

Sie übernehmen die operative und fachliche Führung des Küchenteams Sie sind zuständig für die Planung, Produktion und Zubereitung der Speisen im Bankett- und HP-Bereich. Sie erstellen Speisekarten, Menü- und Buffetvorschläge. Sie sind verantwortlich…

... Erstellung von Speisekarten, Menüs, Promotions und sonstigen Umsatz fördernden Maßnahmen ... Erstellung der Kalkulationsgrundlagen zur Festlegung des Verkaufspreises sämtlicher zum Kauf angebotenen Speisen und Gerichten ... Bestellung und Überwa…

Leitung des gesamten Küchenpersonals Menü- und Speisekartenerstellung Wareneinkauf in Zusammenarbeit mit dem gastronomischen Direktor Entwicklung neuer Speisen und Rezepturen Erstellung von Diens- und Urlaubsplänen Übernahme eines Postens bei person…

Umsetzung der Gastwünsche auf konstant höchstem Niveau Postenübergreifendes Mitdenken und Arbeiten Koordination und Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes Überwachung der Einhaltung von Hygienevorschriften und aller die Küche betreffend…

Sie sind verantwortliche für die qualitative Entwicklung unserer Klosterküche und verantworten das Gourmetrestaurant "Refugium", das Hausgastrestaurant "Säulenzimmer", unsere rustikale Klosterschänke, als auch den Bankettbereich für Festlichkeiten u…