Sie sorgen zusammen mit der gesamten Küchenbrigade für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau. Sie sind verantwortlich für die Vor- und Zubereitung der Speisen auf Ihrem Posten unter Berücksichtigung höchster Qualitätsansprüche…
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Vorbereitung der Zutaten : Schneiden, Hacken, und Vorbereiten der Zutaten wie Gemüse, Fleisch, und Fisch. Kochen und Zubereiten von Speisen : Garen, Braten, Backen und andere Kochmethoden anwenden, um Gerichte zuzubereiten. Rezeptentwicklung : Neue…
Mit Ihrer Leidenschaft für gutes Essen sorgen Sie nicht nur für volle Bäuche, sondern auch glückliche Gesichter Auf Ihrem Posten sorgen Sie für reibungslose Abläufe und eine saubere Küche Food-Waste ist für Sie ein No-Go, daher stellen Sie stets ein…
Herstellung und Zubereitung der Speisen des Hotels, Restaurant & Bankett Zubereiten von à la carte Gerichten, Buffets und Menüs Führung eines eigenen Postens Unterstützung beim Bestellwesen Sicherung der Qualität und optischen Gestaltung der Gericht…
Zubereitung der Speisen für unseren Bankettbereich anhand unserer Rezepturen und Vorgaben sowie Anrichten mit viel Liebe zum Detail Vorbereitung des Mise-en-place Betreuung des Buffets bei Events mit direktem Gästekontakt Bestellung und Organisation…
Stellvertretende Führung des Küchenteams bei Abwesenheit des Küchenchefs Beachtung von HACCP- und Hygieneregeln sowie Sicherheitsvorschriften nach den Standards Frische Zubereitung von Speisen und deren ansprechende Präsentation für die Gäste - Mitt…
Du nimmst eine Schlüsselposition in unserer Küche ein und verzauberst unsere Gäste mit dem, was Du auf den Teller bringst Du unterstützt und vertrittst den Souschef Du sorgst für eine perfekte Vor- und Zubereitung (Mise en place) von Gerichten sowoh…
Ein ausgewogenes Konzept mit einer jahreszeitlich spezialisierten á la carte Küche und Veranstaltungen mit Menu oder Buffets fordert auf allen Posten Vielseitigkeit und Freude am Produkt und der Zubereitung. Sie sind ein/e erfahrene/r Postenchef/in…
Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch und Berufserfahrung in vergleichbarer Position Erste Erfahrungen in der gehobenen Hotellerie bzw.Gastronomie sind von Vorteil Ein hohes Maß an Kreativität, Eigeninitiative, Flexibilität und Engagement T…
Selbstständiges und eigenverantwortliches Führen Ihres Postens Vor- und Zubereitung von Speisen für das Halbtagsmenü und das à-la-carte Geschäft Mithilfe bei Bestandskontrolle, Warenbestellung und Qualitätskontrolle
Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung sowie dem Anrichten mit Liebe zum Detail von Speisen Einhaltung aller HACCP Richtlinien Umsetzung und Einführung neuer Qualitätsstandards Pflegen, Reinigen und Instandhalten der technischen Geräte und Hilfs…
Sie lieben das Handwerk, sind gerne kreativ und möchten Verantwortung übernehmen? Dann gehört folgendes zu Ihren Aufgaben: das Führen eines eigene Postens sowie das Herstellen von Speisen die Organisation, Steuerung und Überwachung von Abläufen in I…
Leiten des eigenen Postens Vorbereitungen für das Tagesgeschäft der Gourmet-/Veranstaltungs- und Bistromenüs Anleitung und Einarbeiten unserer Demi Chefs, Commis, Auszubildenden und Aushilfen Unterstützung des Küchenchefs und Sous Chefs bei den tägl…
Organisation des Postens einschließlich mise en place Qualitätskontrollen gemeinsam mit dem Küchenchef Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Serviceteam Koordination der Commis und der Talents
Chef de Partie für unser à la carte Spätdienst Tägliche „Mise en Place“ Tätigkeiten Koordination und Kontrolle des reibungslosen Arbeitsablaufes auf dem ihm zugewiesenen Posten und den zuarbeitenden Mitarbeitern Ständige Beachtung gleichbleibender Q…
Werde Teil unserer motivierten Küchencrew Setze gemeinsam mit dem Team neue, kreative und innovative Konzepte um Bereichere uns mit deinen einzigartigen Ideen um unseren Gästen unvergessliche kulinarische Highlights zu bieten Anrichten und Produzier…
Unbefristeter Arbeitsvertrag, sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld Kostenfreie Nutzung unseres Finessstudios Kostenlose Mitarbeiterverpflegung Extra-Freier-Tag am Geburtstag Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie Staffrate sowie eine Friends & Family Ra…
Als Chef de Partie Patisserie (m/w/d) übernehmen Sie die fachgerechte Handhabung und Lagerung von Lebensmitteln in der Küche. Sie sind mitverantwortlich für die Planung und Bestellung von Zutaten und unterstützen bei der Einführung neuer Teammitglie…
Du bist für den täglichen Service zuständig und führst dabei verantwortungsbewusst Deinen Posten. Du liebst es, mit Lebensmitteln zu arbeiten und aus diesen Fingerfood, Buffets und Menüs zu kreieren. Die Erstellung des benötigten Mise en place ist f…
Vor- und Zubereitung der angebotenen warmen und kalten Speisen zum Frühstück nach den entsprechenden Rezepturen Unterstützende Tätigkeiten zur Vorbereitung des Mittag- und Abendessens Allgemeine unterstützende Tätigkeiten in der Küche Einhaltung der…
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