Zuvorkommender Umgang mit unseren anspruchsvollen Gästen Fachliche Beratung unserer Gäste in Bezug auf Speisen und Getränke Anfallende Vor- und Nachbereitungsarbeiten im Restaurant, auf der Panoramaterasse Arbeitsplatzhygiene und Einhaltung der Stan…
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Sie übernehmen die operative und fachliche Führung des Küchenteams. Sie sind zuständig für die Planung, Produktion und Zubereitung der Speisen für unsere Gäste Sie erstellen Speisekarten, Menü- und Buffetvorschläge Sie kalkulieren und organisieren d…
Zubereiten der Süßspeisen und Desserts im Rahmen der 3/4 Genießerpension Mit 5 Gänge Wahlmenüs, Candle Light Dinner oder Themenbuffets Sicherstellung des Qualitätsanspruches sowie eines optimalen Produktionsablaufes Gewährleistung der einzuhaltenden…
Zubereitung der Eierspeisen am Frühstücksbuffet Vorbereitung der Platten für das Buffet Aufräumarbeiten und Vorbereitung für den nächsten Tag Unterstützung der Hauptküche bei den Vorbereitungen für das Nachmittagsbuffet