Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch: Bestreben, unsere gemeinsamen kulinarischen Ziele und das Erhalten diverser Auszeichnungen umzusetzen Mitwirkung Überwachung bei der Vorbereitung und Produktion von Speise…
319 Jobs zur Suche nach Sous-Chef/-in online
Kreation neuer Gerichte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Koordination von Arbeitsabläufen Aus- und Weiterbildung des Küchenpersonals Leitung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
Unterstützung der Küchendirektion bei der Organisation der Küche und aktives Mitkochen im Team Kontrolle der Qualitätsstandards Anleiten und fördern des Küchenteams Mitverantwortung für den optimalen Einkauf von Waren und deren Lagerung Einbringung…
Deine Welt ist die Küche und du hältst die Fäden in der Hand. Du koordinierst den gesamten Küchenbetrieb, von der Erstellung unserer leckeren Speisekarten bis zur Rezeptur und Kalkulation unserer Gerichte. Zusätzlich koordinierst du die Warenbestell…
Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit Vor- und Zubereitung von Speisen für unser Restaurant Blüchers Mitwirkung beim Erstellen der Menüs Aktiver Kontakt mit den Gästen An geschlossenen Tagen Unterstützung des Küchenteams in der Orangerie…
WORUM ES GEHT Sie sind verantwortlich für die perfekte Vorbereitung, Zubereitung und das Anrichten auf dem Ihnen zugewiesenen Posten. Warenbestellungen, Warenkontrollen und Warenannahmen liegen in Ihrem Verantwortungsbereich. Sie leiten achtsam die…
Als Souschef (m/w/d) verwöhnen Sie Gäste mit Glücksmomenten und bereichern das Erlebnis im Alten Bad mit Ihrem Kochtalent und Verständnis für bayrische Traditionsküche. Sie leiten und organisieren stellvertretend die gesamten Küchenabläufe, inklusiv…
Herstellen und Anrichten von warmen und kalten Speisen für Buffets, Menüs für Bankettveranstaltungen, à la carte, Roomservice oder Caterings Planung und Organisation der Arbeit im Zuständigkeitsbereich Verantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand d…
Leitung eines Teams von bis zu 17 Mitarbeitern / leading a team of 17 kitchen members Verantwortung für das operative Küchengeschäft / responsibility for daily kitchen business Kochen nach den Vorgaben des Küchenchefs / cooking after the guidelines…
Wir sind ein bundesweiter Anbieter von hochwertigen Verpflegungs-, Gebäudereinigungs- und IT-Dienstleistungen in den Seniorenstiften des KWA Kuratorium Wohnen im Alter gAG. Für unser KWA Parkstift Rosenau suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt: K…
Leitung des jeweiligen Postens sowie Sicherstellung eines effizienten Arbeitsablaufes unter Einhaltung der Qualitätsstandards Übernahme von Passdiensten Unterstützung bei der Bestellung Herstellung und Zubereitung von Speisen auf allen Posten Sorgfä…
Herstellung und Zubereitung der Speisen Selbstständigkeit und Organisation des Postens Unterstützung des Küchenchefs Selbstständiges und Nachhaltiges Arbeiten Filetieren von Fisch und das Parieren von Fleisch Organisation der mis-en-place Ihr Profil…
Der Einstieg in das Küchen-Management bei den ATLANTIC Hotels Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Mitarbeit bei der Budgeterstellung sowie -kontrolle Bestellüberwachung Mitverantwortung für die Durchführung und Auswertung der Inventur Organisatio…
Zubereitung und Kreation von Speisen für unser Restaurant BRICKS, unserem Roomservice und unserer Bricks Bar Weiterentwicklung und Koordination vom Küchenteam Vertretung der Sous – und Küchenchefs in deren Abwesenheit Unterstützung bei der Erstellun…
Das Aufgabengebiet der Käfer Service Hamburg GmbH umfasst die gastronomische Versorgung der Besucher und Aussteller auf dem Hamburger Messegelände. Dafür stehen drei Restaurants und eine Vielzahl an Snackpoints zur Verfügung. Wir organisieren Standp…
Wenn du flexibel und belastbar bist und ein bisschen Berufserfahrung mitbringst, dann wirst du nicht darum herumkommen dich bei uns zu bewerben. Auf Grund der coolen Lage sind wir immer sehr gut besucht. Somit ist dein Trinkgeld auch in der Küche ga…
Du bist die Unterstützung des Chefkochs (m/w/d) bei der Menüplanung und Rezeptentwicklung Du kümmerst Dich um die Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau und Einhaltung der Qualitätsstandards Du übernimmst die Koordination des Küchenteams und Gewäh…
Du hast was auf dem Kasten, bist aber noch nicht am Ende der Fahnenstange angekommen und hast Bock deine Kochkünste weiterzuentwickeln, du bist kulinarisch am Zahn der Zeit, besitzt ein Händchen für frische Lebensmittel sowie die Techniken diese zu…
Sie lieben hochwertige Produkte und es bereitet Ihnen Freude, diese zu verarbeiten. Der optimale Einsatz von Nahrungsmitteln und anderer Ressourcen liegt Ihnen am Herzen. Nachhaltigkeit sowie die Erreichung unserer anspruchsvollen unternehmerischen…
Mitverantwortlich für einen reibungslosen Ablauf bei der Zusammenarbeit aller Küchenposten Mitarbeiterführung; Motivation, Aus- und Weiterbildung von Mitarbeitenden (vom Auszubildenden, Chef de partie, Commis de cuisine, bis zum Spüler: in) Mitveran…
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